Ovnsbakt laks

Ingredienser:

800 g laksefilet
smør
6 sjalottløk
1 purre
3 gulrøtter
1 brokkoli
fersk dill
1 sitron

Slik gjør du;

• Del opp aluminiumsfolien etter hvor mange posjoner du skal ha. 
• Legg et tynt lag med smør ( skivet opp med ostehøvel) og legg laksen oppå. 
• Kutt opp grønnsakene i tynne skiver og legg over laksen.
• Dryss over salt, pepper og dill etter smak.
• Pakk sammen aluminiumsfolien og stek fisken midt i oven på 220 grader i ca 20 min.

Serveres med kokte poteter, en dæsj rømme og sitronbåter...